Por Helena Marilia Ribas
Ingredientes (10 porções)
• 3 ovos
• 1 copo de jabuticabas inteiras, bem limpas e secas
• 2 xícaras (chá) de açucar refinado ou cristal
• 2 colheres (sopa) de margarina ou meia xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Modo de preparo
Bata bem as jabuticabas inteiras no liquidificador juntamente com o açúcar, o óleo, a margarina e os ovos.
Coloque em uma vasilha a farinha e o fermento.
Junte a mistura do liquidificador e misture ate que fique uma massa homogênea.
Unte e esfarinhe uma forma de furo no centro. Asse em forno preaquecido a 180°C.
Faça uma calda e coloque por cima do bolo (opcional).
FONTE: TUDO GOSTOSO